- Tout
- Nos Entrées
- Nos Plats
- Nos Menus
- Pour Finir...
- Cartes des Vins
Nos Entrées
Tartine de veau en terrine
Tourte de légumes d’hiver
Escargots Nustrale
Planche de charcuterie de nos montagnes
Beignets de poireaux
Velouté de châtaigne
U Spuntinu
- Charcuterie
- Fromages
Prisuttu
(affiné 18 mois)
Mi-cuit de bœuf
Soupe Paysanne
Carpaccio de St-Jacques
Nos Plats
Filet de veau snacké
Cannelloni blettes et poireaux
Risotto végétarien
Pot-au-feu Corse
Poulpe façon Bourguignon
T-Bone de veau grillé
Agneau de Quercy, jus nepita
Bœuf Wellington
Caprice de la Mer
Ragoût de lapin, sauce corse au figatellu
Nos Menus
Menu Enfant
Saucisson de Nos Montagnes
*******
Escalope de Veau Grillée
*******
Glace Artisanale (1 boule)
12 €
(hors boissons)
Pour Finir...
Nos Desserts Maison
- Pain perdu, poires caramélisées
- Fiadone façon citron meringuée
- Nougat glacé noisettes-pistaches
- Brocciu en trois textures
- Ultra chocolat et suprêmes d’oranges
- Dôme exotique de saison
- Planche de fromages de Pierre-Thomas Graziani
- Glaces artisanales de Christophe Casalonga
Cartes des Vins
Rouges
- Domaine Andriella (Bonifacio)
- Domaine Fiumicicoli « Giovichi »(Sartène)
- Castellu di Baricci (satrtène)
- Domaine Sant’Armettu « Cuvée Myrtus » (Sartène)
- Domaine San Micheli « Alfieri Polidori » (sartène)
- Orenga de Gaffory « Scala Santa » (Patrimonio)
- Clos Signadore (Patrimonio)
- Domaine Leccia (Patrimonio)
- Domaine Giacometti « Sempre Cuntentu » (Patrimonio)
- Domaine Santamaria « Tra Noï » (Patrimonio)
- Muriel Giudicelli « Non Filtré » (Patrimonio)
- Domaine Paradella (Patrimonio)
- Louis Montemagni « Menhir » (Patrimonio)
- Yves Leccia « O Ba! » (Patrimonio)
Rouges
- Domaine de la Punta « Cuvée Balianu » (Aléria)
- Clos Venturi (Ponte Leccia)
- Clos Venturi « Brama » (Ponte leccia)
- Clos Venturi « Chiesa Nera » (Ponte Leccia)
- Clos Culombu « Cuvée Ribbe Rosse » (Calvi)
- Domaine Maestracci « E Prove » (Calvi)
- Domaine Maestracci « Les Marottes d’Anaïs » (Calvi)
- Domaine Maestracci « Villa Maestracci » (Calvi)
- Enclos des Anges (Calvi)
- Domaine de Tanella « Cuvée Alexandra » (Figari)
- Clos Canarelli « Amphora » (Figari)
- Domaine de Granajolo « Monika » (Figari)
- Domaine Torraccia « ORIU » (Porto Vecchio)
- Clos Capitoro (Pisciatello)
- Domaine Pietrella (Pisciatello)
- Clos Ornasca « Stella » (Pisciatello)
- Comte Peraldi « Cardinal » (Ajaccio)
- Clos d’Alzeto « Tradition » (Ajaccio)
- Domaine Abbatucci « Ministre » (Ajaccio)
Blancs
- Domaine de Pratavone (Ajaccio)
- Domaine Montemagni (Patrimonio)
- Clos Ornasca « Lesia » (Pisciatello)
- Jules Celli « Petra di Mela » (Peri)
- Comte Peraldi « Cuvée Clémence » (Ajaccio)
- Domaine Abbatucci « Général de la Révolution » (Ajaccio)
- Clos Venturi « Chiesa Nera » (Ponte Leccia)
- Domaine d’Alzipratu « Lume » (Calvi)
- Domaine Maestracci « E Prove » (Calvi)
Rosés
- Clos Ornasca (Pisciatello)
- Domaine Vaccelli (Ajaccio)
- Jules Celli « Petra Di Mela » (Peri)
- Domaine E Petre (Aleria)
- Enclos de Anges (Calvi)
- Domaine Pinelli (Patrimonio)
- Domaine Zuria « Aria » (Bonifacio)
Muscats
- Marie Charlotte Pinelli « Muscat »
- Clos Ornasca « Petit Grain »
- Olmeta « Ghjasippini »
- Stéphanie Olmeta « Muscat »
- Clos Nicrosi « Muscatellu »
- Coste Caserone « Suleone »
- Domaine Marengo « n°655 »
- Domaine Giudicelli
- Domaine de Pietri « Muscat de Morsiglia »
Champagnes
- Drappier « Carte d’Or »
- Drappier « Clarevallis »
- Drappier « Sans Souffre »
- Pierre Gimonet « Blanc de Blancs »
- Pierre Gimonet « Rosé Brut »
- Pierre Gimonet « Spécial Club »
- Ayala « Brut Majeur »
- Chartogne Taillet « Sainte Anne »
- Tainttinger « Prestige »
- Ruinart « Blanc de Blancs »
